台所仕事と料理の知恵*せとちよ

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100円ショップのベーキングパウダーと他社との比較

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製造者 東日本食品工業(100均) 共立食品 井上清助商店
品名 ベーキングパウダー
製菓調理用
ベーキングパウダー
アルミフリー
ベーキングパウダー
ミョウバン未使用
名称 食品添加物
一剤式合成膨張剤
一剤式合成膨張剤
(食品添加物)
食品添加物
合成膨張剤
原材料 重炭酸ナトリウム32%
でんぷん31%
焼ミョウバン25%
フマル酸12%
酸性ピロリン酸ナトリウム30.0%
炭酸水素ナトリウム25.0%
d-酒石酸水素カリウム10.0%
ステアリン酸カルシウム1.0%
コーンスターチ※34.0%

コーンスターチ※24.2%

炭酸水素ナトリウム28.0%

ピロリン酸二水素ナトリウム25.0%

グルコノデルタラクトン16.0%

フマル酸4.0%

リン酸二水素カルシウム2.0%

ステアリン酸カルシウム0.8%

 

内容量 100g 90g 50g
価格 100円 85円
使用量 100gに対して3~4g 100gに対して2~2.5g 100gに対して2.5g~3g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 高温多湿を避けて保管し、開封後は輪ゴム等で密閉して保存してください。
問い合わせ 0120-50-8970 0120-58-58269(菓子作りの質問:03-3831-0870)

井上清助商店

072-960-3633